Cseh söröző Pozsonyban
A Szlovák Nemzeti Galéria megtekintése után fordultunk be a Mostová utcába és anélkül,
hogy a cégért megnéztünk volna, beléptünk az első étteremnek látszó ajtón. Így kerültünk a Prazdroj
cseh étterembe. Már jócskán kifelé haladtunk az ebédidőből, a tágas étteremben egy népes társaságon
kívül csak néhány ember eszik, iszik. Egy kissé megemelt részen telepszünk le, innen jól át lehet látni
a területet. A berendezés teljesen kedvemre való, a mennyezeten sörfőzdét idéző rézcsövek tekeregnek,
de itt csak a szellőztetés a feladatuk.
Kisvártatva előkerült egy pincér, angol nyelvű étlapokat és pilseni söröket (52 Sk) hoz.
A sör jó, az étlapon meg nem találok knédlit. Kerestem magamnak egy szlovák menüt, az ételek között régebben
legjobban szlovákul igazodtam el. És ott is voltak rögtön az első oldalon a knédlis ételek, soha nem
fogom megjegyezni a knédli angol nevét.
Feleségem egyik étlapon sem tudott eligazodni, de szerencsére volt magyarul beszélő
felszolgáló, aki segített választani. Végül a csirketekercs mellett döntött. Jól fűszerezett csirkemell
filét póré hagymával feltekertek, három hurkapálcikával rögzítették és megsütötték, sok zöldséggel tálalták.
Érdekes, finom étel.
Én a knédlis fejezet első ételét választottam, melynek nevét a felszolgáló vadasnak
fordította. Azt mondjuk egyből gondoltam, hogy nem olyan lesz, mint az a vadas, ami Anyám konyhájának
egyik zászlóshajója, de hogy ennyire lágyra hangszerelték, az meglepett. A vékony hússzeleteket elfedő
zaftnak egyébként kellemes íze volt, a középre helyezett kis sötét színű bogyók érdekesen árnyalták az
ízhatást, de a bőségesen adagolt tejszínből kevesebbel is beértem volna. A knédli viszont kifogástalan volt.
Jobbra a námornicke koleso (238 Sk), balra a sviečková na smotane,
žemlova knedle (205 Sk) látható. A mineralkáért 39 korunkát számítottak fel, ennyiért egy korsó
sört lehet inni a szlovák kocsmában, az Obchodna utcában.
Amúgy nem rossz hely a Prazdroj, de a kávénkat mégis inkább egy napsütötte teraszon
óhajtottuk elfogyasztani. Egy közeli hangulatos utcácskában, a Caffe Diván vastag párnáira telepedve
kifogástalan Lavazza kávék mellett élvezhettük az élet apró örömeit a tavaszi napsütésben.
Lásd még:
• Vacsora a Mihály-kapu közelében, Black Rose, Pozsony.
|